マルトレシピ
宮城県東松島の高橋徳治商店がお届けする、自社商品を使ったマルトレシピのご紹介。そのままでも美味しく、一手間加えてもっと美味しく。家庭の食卓に彩りを。
蒸しほやの酢味噌和え
| 材料 | （1〜2人分） |
|---|---|
| 蒸しほや | 1P |
| 大葉（千切り） | 1枚 |
| 大葉（飾り用） | 2枚 |
| かいわれ大根 | 少々 |
| 仙台味噌 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 酢 | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ1/2 |
調理手順
- 蒸しほやは解凍し、大葉（混ぜる用）は千切りにする。かいわれ大根は程よい長さに切る。
- 調味料を混ぜ合わせ、1の蒸しほやの殻を外して加え、1の大葉も加えて和える。
- 飾り用の大葉を器に敷き、2を乗せたら1のかいわれ大根を添えて出来上がり。
※お好みできゅうりやワカメ、筍、みょうがなどを加えるのもおすすめです。
蒸しほやのバター醤油ソテー
| 材料 | （1〜2人分） |
|---|---|
| 蒸しほや | 1P |
| アスパラガス | 2本 |
| ベビーリーフ | 適量 |
| プチトマト | 適量 |
| パセリ | 少々 |
| バター（有塩） | 8g |
| 醤油 | 小さじ2/3 |
調理手順
- 蒸しほやは解凍し、殻を外す。アスパラガスは下半分の皮を剥き、食べ易い長さに切る。
- ベビーリーフとプチトマトを皿に盛り付ける。
- バターを入れたフライパンを中火で熱し、泡立ってきたら?のアスパラガスを軽く炒め、1の蒸しほやと醤油を加え、軽く混ぜたら火を止めて2に盛る。
- 刻んだパセリを散らして出来上がり。
蒸しほやのてんぷら
| 材料 | （1〜2人分） |
|---|---|
| 蒸しほや | 1P |
| かぼちゃ | 2切 |
| みょうが | 1ヶ |
| 椎茸 | 2ヶ |
| 大葉 | 1枚 |
| にんにくの芽 | 1本 |
| てんぷら粉 | 30g |
| 水 | 適量 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 抹茶 | 適量 |
調理手順
- 蒸しほやは解凍し、殻を外して串に刺す。ほかの具材を食べ易い大きさに切る。
- 揚げ油を170℃に熱する。
- てんぷら粉と水を混ぜ、具材に纏わせてカリッとするまで揚げる。
- 塩と抹茶を合わせて器に盛り、3も器に盛り付けて出来上がり。
コンテンツ
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