ごろごろ茶豆ちぎり揚げ

北海道産の無リンたらすり身に山形県産と宮城県産の茶豆をたっぷりと練りこんだ揚げかまぼこです。ごろごろというネーミング通り、濃厚な味わいの茶豆の配合は６０％を超えます。想像を超えるうま味の濃い茶豆の味わいが口いっぱいに広がる逸品です。

【茶豆はスチーム加熱】
通常の枝豆はお湯で茹でますが、豆のうま味が湯に流出してしまいます。 当社では丁寧にスチーム加熱する事で茶豆のうま味を閉じ込めています。

【地域の光となるために】
使用する茶豆は2018年3月に新設した野菜工場棟で加工され、一粒一粒丁寧に剥かれています。東日本大震災後、目に見える復興は進んでいますが、まだ心の復興が進んでいません。この地域で様々な悩みを抱える若者たちの自立と就労をめざし、この野菜工場で活躍しています。小さな笑顔が大きくなるよう一歩一歩地域と共に進んで参ります。